En el marco de la adopción del programa Bonsucro impulsado por ALUR, se vienen desarrollando distintos aspectos en la cadena agroindustrial de caña de azúcar en Bella Unión.
Uno de ellos, es la implementación de auditorías externas a las empresas contratadas para el corte de caña de azúcar. Estas ocupan más de 150 cortadores de caña y le realizan la cosecha a 25-30 productores, representando más de 30 mil toneladas por zafra.
El foco de estas auditorías es relevar y detectar oportunidades de mejora en los siguientes aspectos:
Esto forma parte del proceso de mejora continua que ALUR lidera para fortalecer la sostenibilidad del cultivo en Bella Unión.
